虫明港からの眺め

岡山県 邑久町漁業協同組合

美しい瀬戸内の海に
牡蠣と生きる人々の歴史がある。

かきの姿焼き

材料(4人前)
殻付きかき    28個
レモン      1個



作り方
1.殻付かきをよく洗って、水気を切っておく。

2.熱した鉄板(蓋の出来る物)で殼付かきを焼く。口を開いたら好みによりレモン汁をかけて食べる。


  
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